鲟鱼怎么做最好吃家常鲟鱼6种简单做法0台湾杨桐茅栗黄梨木三峡槭蒿属
发布时间:2022-08-31 19:04:28 来源:海佳农业网
鲟鱼怎么做最好吃?家常鲟鱼6种简单做法
鲟鱼指的是人工养殖的鲟鱼品种,其不仅味道鲜美,且还具有药用价值,可以说浑身是宝,那么鲟鱼怎么做最好吃?下面一起来了解鲟鱼好吃的做法。 鲟鱼指的是人工养殖的鲟鱼品种,其不仅味道鲜美,且还具有药用价值,可以说浑身是宝,那么鲟鱼怎么做最好吃?下面一起来了解鲟鱼好吃的做法。
1、红烧鲟鱼
材料:鲟鱼,生姜,大蒜,小葱,食盐,料酒,生抽,蚝油,老抽
做法:将鲟鱼清理干净之后,再抹上料酒和食盐,腌制一会,然后起锅加油烧热,将鲟鱼放到锅中,煎至表面焦黄,然后盛出,再放入姜蒜片小伙炒香,之后加入3碗量的清水,加入1汤匙生抽,蚝油,老抽,大火煮开后放入鲟鱼,盖上锅盖焖煮5分钟,然后淋入少许水淀粉收汁,汤汁浓稠时即可出锅,最后撒上葱花即可。
2、清蒸鲟鱼
材料:鲟鱼,料酒,食盐,蒸鱼豉油,生姜,红椒,大葱
做法:将葱姜辣椒切成丝,然后将鲟鱼清理干净,表面打上刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均匀,再撒上食盐,涂抹均匀。然后装盘,撒上一半的葱姜开动机器辣椒丝,放入蒸锅大火蒸12分钟,蒸好之后,倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,然后用热油爆香即可。
3、串烧鲟鱼
材料:鲟鱼肉400克,香菇片,胡萝卜片,青椒片,圆葱片,精盐,味精,胡椒粉,辣椒面,孜盐
岗柴花楷槭做法:将鲟鱼切成2厘米左右的方块,然后加入调味品拌均匀,可以用钎子把鲟鱼片、配料串在一起,用明火烤制成熟,撒上孜盐、辣椒面即可。
4、鲟鱼肉羹
材料:鲟鱼肉,香菜,蛋清,姜末,调料
做法:将鲟鱼肉蒸熟搅碎,下锅闯油,加姜末、清水、调料,烧开后用淀粉勾芡、下蛋清搅开后入盘,撒上香菜即可。
5、鲟鱼提供了1种保护环境的新选择汤
材料:鲟鱼头尾,脊背骨,葱,姜
做法:取锅上火、放油,将葱、姜炸香,放入洗净的鲟 鱼头尾、对中国在发展循环经济所面对的最大问题脊背骨,放人清水用大火烧5分钟,烧开装入盆中即可。
6、砂锅多脉铁木焖鲟鱼
材料:鲟鱼,食盐,生抽,蚝油,黄豆酱,淀粉,料酒,洋葱
做法:将洋葱切小块,放入砂锅中垫底,再将鲟鱼清理干净后,剁成小块,然后放入汤盆,加入2汤匙黄豆酱,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,抓匀后放入1小勺花生油,再次抓匀,然后将鱼块摆入到砂锅的洋葱上面,有剩余的料汁也淋到上面,盖上锅盖,小火焖25分钟即可。
鲟鱼没有刺,不管是老人还是小孩都能吃,也不用使君子科担心会被鱼刺卡到,价格也不贵,非常适合家里吃,大家可以根据自己的喜好,选择做法。另外注意野生的鲟鱼是不能捕捉食用的,而人工养殖的可以。
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