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食用菌从副业到产业的飞跃启示马兰血百合芷叶前胡高山豆梵天花属

发布时间:2022-09-13 05:56:53 来源:海佳农业网

食用菌从副业到产业的飞跃启示

摘要:中江食用菌产业飞跃发展得益于党政重视、政策扶持,队伍稳定、科技支撑,团结拼搏、协会推动,培植龙头、企业带动,宣传推介、提升形象等,坚持与时俱进,做大做强,再创菌业辉煌。

关键词:食用菌 飞跃 启示

2003年初,中共中江县委、县政府提出了“把中江建成全国食用菌产业经济大县”奋斗目标,至此,历时20余年的中江食用菌生产,由小副业发展成大产业,绘成了中江农村经济发展的一道亮丽风景。2004年,全县栽培食用菌1.58亿袋,鲜品总产15.67万吨,产值2.84亿元,127万农民人均食用菌收入224元;加工企业总产值7740万元;中江跻身于四川省食用菌优秀基地县行列,首次被评为全省食用菌行业2004年度“优秀基地县?穴市?雪”。食用菌生产在中江已实现由副业到产业的飞跃,成为全县农村经济发展的一大支柱产业。

一、党政重视,政策扶持食用菌产业飞跃

中江县食用菌生产,继1976年椴栽黑木耳、合成料栽种双孢蘑菇取得成功后开始发展。由于受产量低、效益差等原因的影响,发展相当缓慢,到1982年全县近200农户栽培双孢蘑菇、平菇、黄背木耳等仅4万余袋。为引导发展,1982年12月,县上成立了“四川省中江县食用菌协会”(以下简称县菌协),历任分管农业的副县长任县菌协名誉理事长,挂靠部门的分管领导任理事长,有效地加强了食用菌行业的组织领导。

2003年初,县上又成立了县委常委、宣传部部长王荣玖任组长由领导小组下设办公室,挂靠县农业局,由农业局副局长张大学兼任办公室主任。领导小组全面负责制定全县食用菌产业发展的相关政策、总体规划、年度目标任务,对各乡镇食用菌产业发展进行宏观指导、检查督促和考核奖惩,负责食用菌产销信息的收集、整理和发布,筹措发展资金,全面统筹食用菌的产业化经营发展。县政府专门列支30多万元,对食用菌产业研究开发体系的创建、生产经营示范和营销加工企业的进行扶持。相关部门依法先后出台了《黄背木耳质量标准》、《食用菌菌种质量标准》、《关于开展黄背木耳无公害高产栽培示范的通知》、《中江塑料软包装在市场上份额正1步步扩大县2003-2007年食用菌产业发展规划》等文件,对食用菌生产、市场和菌种进行规范并颁发了生产、经营许可证。县科技局还下达科研项目,支持开展科研攻关等。

二、队伍稳定,科技支撑食用菌产业飞跃

1987年,中江县农业局组建了“中江县食用菌中心站”,1999年又将中江县食用菌中心站合成“中江县经济作物技术推广站”,以加强试验、示范、培训与推广工作,着力引导乡镇调整产业结构。

目前,全县食用菌从业人员7万多人,县乡两级从事食用菌科研推广工作36人,无公害农产品检测体系、食用菌市场营销体系健全,有相对稳定的出口渠道。科色木槭研推广生产队伍稳定,开展了一系列新技术、新品种、新工艺的试验、示范,引进推广新品种30余个,推广新技术、新工艺10余项,取得科研成果2项。其中,1999年率先推行食用菌无公害栽培并示范的《黄背木耳无公害高产栽培技术》,当年完成示范1800万袋,占当年生产规模的27.48%,平均每袋增产17%,总增产干耳381.6吨;《蜂窝煤无墙体灭菌技术》、《“太空包”蒸汽灭菌技术》的推广,灭菌成本降低30%以上;《平菇生料栽培技术》和《冷凉丘区黄背木耳高产栽培》分别荣获市、县科技进步二、三等奖。新品种、新技术、新工艺的示范推广,不仅为示范推广农户带来可观的栽培收益,而且规范了栽培模式,改善了环境,促进了资源再利用,保持了生态平衡,还吸引了更多的农户加入食用菌生产行列。至2004,全县食用菌栽培面积1.58亿袋,黄背木耳、姬菇、双孢蘑菇、榆黄菇等10多个品种,鲜品总产量15.67万吨,总收入2.84亿元,农民人均食用菌收入224元。

三、团结拼搏,协会推动食用菌产业飞跃

一是县食用菌协会加强自身建设,不断充实扩大理事会决策层面、会员对行规、行约的知情和参与权,增强凝聚力。二是召开工作会、研讨会,汇集会员信息,分析产销形势,沟通生产户、加工业主和营销经纪人之间的联系,确保增产、增收、增效。三是多形式开展技术培训,深入食用菌生产乡镇培训大户,深入田间地头开展新技术的试验示范和现场技术指导,及时研究解决食用菌生产中出现的新情况、新问题。四是组织订单生产,引导营销加工企业(业主)深入产区乡镇签订产品收购合同,以销定产,以产促销,发展订单生产。2004年,全县签订单农户7600户,生产规模8600万袋,通过大户带小户,带动7万多农民生产食用菌。目前,全县栽培食用菌10万袋以上专业生产经营大户89家,其中18家栽培规模在20万袋以上、4家栽培规模在50万袋以上,营销经纪人300多人。协会推动,订单生产,既为产品找到市场,化解市场风险,又给产业发展注入活力,推动产业化经营,带动相关行业发展,食用菌产业呈现出“一业兴、百业旺”局面。

四、培植龙头,企业带动食用菌产业飞跃

食用菌生产的快速发展,催生大量生启示3:销售人员“高大上”产、营销、加工户,培植了一批优势企业,引来了福建、河北、河南等多家客户入驻中江兴办企业、组建基地。目前,全县年加工秸秆原料和食用菌产品500吨以上的营销企业有40多个,有稳定出口渠道的企业1个。在大户、示范户和营销企业的带动下,食用菌由20余年前的零星分散种植、小规模副业生产,步入了区域化、集约化栽培与企业化生产经营。

五、宣传推介,提升形象力促食用菌产业飞跃

20余年来,中江食用菌协会会员先后在《食用菌》、《浙江食用菌》、《四川农村》等10余家报刊上,发表“酒糟栽培平菇技术”、“利用平菇下脚料栽培蘑菇”、“开发利用黄背木耳下脚料栽培蘑菇”等专业文章40多篇。其中“开发利用黄背木耳下脚料栽培蘑菇”获第三届四川省优秀科普作品“金芽菜杯”三等奖,“中江食用菌产业的思考”荣获德阳市人民政府第九届优秀科研论文三等奖。编著的《黄背木耳代料高产栽培技术》由中国农业出版社出版,制定的《中江黄背木耳质量标准》、《食用菌菌种质量要求》,由德阳市质量技术监督局发布实施,其中《中江黄背木耳质量标准》成为全国黄背木耳质量参考标准。

特别是2003年11月26日~28日,中江承办的“四川省2003年食用菌生产暨商贸洽谈会”,堪称四川食用菌产业界的一次空前盛会。这次会议,云集了省内外的教学、科研、生产、加工、商贸和管理等各方领导、专家、商贾和媒体300余人,商贸洽谈会签订24份意向性协议,成交金额达3200万元。这次会议达到了宣传中江、引进资金和推介企业的目的,得到了各级领导和与会代表的充分肯定和高度评价。

县菌协多吉龙草次受到省、市、县的表彰,2002年-2003年连续两年评为“德阳市农业产业化经营重点专业协会先进单位”,被德阳市人民政府列为“2004??2005(年度)德阳市农业产业化经营重点专业协会”。兴隆、玉兴两镇菌协分别荣获全国“百强协会”、四川省“50强若误差在1%以内协会”称号。中江玉兴和兴隆镇均被评为“四川省食用菌行业2003年度十大基地乡镇”,中江县海源食品加工厂被评为“四川省食用菌行业2003年度优秀企业”,中江县龙泉山食用菌有限公司被德阳市人民政府列为“2002~2003年度德阳市农业产业化经营重点龙头企业”,并被评为“德阳市农业产业化经营重点龙头企业先进单位”,县菌协顾问王茂如同志被评为“四川省食用菌行业2003年度先进工作者”,中江县被评为”全省食用菌行业2004年度优秀基地县“。

六、与时俱进,做大做强再创食用菌产业辉煌

中江是全国的粮食、肉类和蚕茧生产大县,也是全国首批创建的无公害中药材生产示范基地县,农林副产物十分丰富。常年产出稻麦秸秆40万吨、玉米芯4万吨和桑、果、杂树枝36万吨,可作8-10亿袋食用菌的栽培原料。

县委、县政府提出了“把中江建成全国食用菌产业经济大县”奋斗目标,县人民政府办公室江府办以?眼2003?演92号文,印发了《中江县食用菌产业发展意见》,各相关部门通力合作,为全面实施“1465”工程和“一圈两点”战略(计划用10年时间,全县食用菌生产规模达到4亿袋,产值6亿元,农民人均食用菌收入500元;以玉兴镇和兴隆镇风花菜为中心,带动辑庆、中兴、南华、龙台和清河等10余个乡镇,建成产业圈;沿罗桂路交通干线,北起永太、南至仓山,培植两个增长点,形成经济产业带),积极争取中央、省、市对食用菌产业发展的支持与投入,多渠道筹集食用菌产业发展资金。与时俱进,通过“支部+协会”模式团结会员,开展新技术与新品种的研发,加快生产与加工方式的创新,提升营销与包装水平,不断拓宽市场;广泛宣传,动员全社会力量,关心支持食用菌产业化经营,在全社会营造发展氛围;开展学术交流、经验介绍,推动“放心工程”实施;做好招商引资工作,组织企业搞好订单生产,进一步探索“市场+公司+基地”、“协会+示范户+大户”产业化经营新路子。抓住西部大开发有利时机,充分发挥地方资源优势,推动食用菌产业化经营不断发展,努力把中江建成全国食用菌红花栒子产业经济大县。

:黑子

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